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本文目录

1. 家常红烧肉步骤
2. 红烧肉块的做法做法做法做法家常做法
3. 红烧肉的家常做法

家常红烧肉步骤

将方肉冲洗干净冷水下锅，并放入适量的视频花椒、大葱、红烧红烧姜片，肉的肉大火烧沸去血水腥气捞出备用
。家常简单家常简单

2 、做法做法做法做法准备好辅料
。视频

3、把焯好的方肉放入锅中，再依次放入大葱
 、姜、八角 、桂皮香叶、冰糖
，倒入花雕酒。

4、红烧酱油没过肉 。大火烧开后转小火慢炖约一个半小时
。

5、鹌鹑蛋煮熟剥蛋壳。

6
、锅里倒油烧至6至7成热 ，下鹌鹑蛋油炸。

7、鹌鹑蛋表面炸成金黄色捞出备用。

8
、炸好的鹌鹑蛋放入红烧肉里均匀。

9 、大火加热收一下汤汁即可 。

红烧肉块的家常做法

 。

2、煮制猪肉 。猪肉冷水下锅，加入姜片、米酒、食盐
，盖上盖子煮40分钟。

3、炸制猪肉
。捞出放入冷水洗干净 ，捞出控干水分 ，四边插入竹签，放入锅中 ，倒油
，盖上锅盖，小火慢炸5分钟，翻面继续炸，直到2面金黄，捞出后，再下锅复炸20秒。

4、捞出切片 。捞出放凉后 ，取下竹签
，用刀切成合适的薄片，装入盘中
。

红烧肉的家常做法

黄冰糖30g ，桂皮少许
，八角2块，料酒2汤勺，生抽4汤勺 ，老抽1汤勺
，食盐少许

做法

1.食材
：五花肉、大蒜 、大葱 、生姜
。

2.葱切段 、姜切块、蒜用刀拍一下、八角两块 、桂皮一小块 。

3.五花肉切2cm方块 ，放入锅中 
，加冷水
，点火加热，水开1分钟，关火。

4.焯水后
，肉盛出，锅里水倒掉，重新倒少量油。

5.油热后，倒入葱姜蒜桂皮，炒1分钟，出香味即可 。

6.放入肉块，连续翻炒5分钟
，将肉里的水分炒出，肉边缘略微焦黄，再次盛出。

7.准备30g黄冰糖 。

8.锅中倒油，微热后，倒入黄冰糖，小火，慢慢融化 ，待糖完全化开后，倒入肉块，翻炒2分钟，倒入料酒 、生抽、老抽。

9.倒入完全没过肉块的开水 ，酌量加盐。

10.炖30分钟大火收汁，出锅。

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